「カーボラスト（Carbohydrate-last）」とは、食事の際に炭水化物（ごはん、パン、麺類など）を最後に食べる食事法です。

​この方法は、食後の血糖値の急上昇を抑えることを目的としています。​

空腹時に炭水化物を摂取すると、血糖値が急激に上昇し、それを抑えるためにインスリンが大量に分泌されます。

このインスリンの過剰分泌は、脂肪の蓄積や食後の眠気、集中力の低下などを引き起こす可能性があります。

カーボラストは、炭水化物の摂取を最後にすることで、これらのリスクを軽減します。​

食後の血糖値の上昇を緩やかにすることで、インスリンの過剰分泌を防ぎ、脂肪の蓄積を抑制します。

血糖値の急上昇と急下降は強い空腹感を引き起こし、過食の原因となります。

カーボラストは血糖値の安定を促し、食べ過ぎを防ぎます。

血糖値の乱高下は集中力の低下や眠気を招きます。

カーボラストにより血糖値を安定させることで、仕事や勉強のパフォーマンス向上が期待できます。

タンパク質を多く含む肉・魚・大豆製品や、食物繊維が豊富な野菜・海藻・きのこ類を先に摂取します。

ごはん・パン・麺類などの炭水化物は食事の最後に摂取します。

間食の際も、ナッツや無糖ヨーグルトなど血糖値の上昇が緩やかな食品を選ぶと良いでしょう。

・食事の順番を変えるだけでなく、バランスの良い食事を心がけましょう。

・炭水化物を極端に減らすのではなく、適量を守ることが大切です。

・食事は、よく噛んで、ゆっくり摂ることで血糖値の安定に役立ちます。​

カーボラストは、食事の順番を意識するだけで始められる簡単な健康法です。

​日々の食生活に取り入れて、健康的なライフスタイルを目指しましょう。